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Espinazo de cerdo
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500 g
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Carne a granel
Espinazo de cerdo
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Corte de hueso, da mucho sabor y es muy sabroso como para acompañar un cocido, para hacer caldo. De la espina dorsal, contiene tejido conectivo.
Este es un Producto de PESO VARIABLE. Se usó en el cálculo del precio de referencia un peso promedio de 500 gramos.
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| Peso | 500 g |
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Lomo de cerdo en mariposa
Corte extra magro que brinda terneza y un sabor delicado, es una pieza muy versátil, Carne de primera, No posee piel, ni cartílago.
Presentación: Corte mariposa.
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SKU:'111' -
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Tocino Especial
Corte en tiras del tocino del lomo, combinación perfecta de piel, grasa y carne que permite que se obtenga una fritura de excelentes condiciones, dando como resultado un chicharrón crujiente y seco. Este corte viene rayado por la piel para permitir mejor su consumo después de preparado.
Usos: Freír, sofreír.
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SKU:'150' -
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Recorte de Costilla
Puntas formadas por los huesos de las costillas y la carne que las recubren, magra y gelatinosa. Corte jugoso, comprende la parte delantera de la costilla corriente revestida con carne de brazos compuesta por la primera y segunda costilla.
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SKU:'170' -
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Costillón
Corte de la Tocineta con hueso en tiras, que va acompañada de la costilla del cerdo, carne y piel. Exquisito por su sabor y jugosidad que le aporta el marmoleo al prepararlo asado en el barril o parrilla.
USOS: Sofreír, Hornear, asar en barril o parrilla.
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SKU:'822'
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