Filet Mignon en salsa de champiñones

Ingredientes:

• Paquete de Filet mignon
• Aceite
• Pimienta molida.
• Champiñones
• Sal
• Copa de vino blanco
• Pasta corta con ajo y perejil

Preparación:

1. Sobre un sartén con aceite caliente añadir los filetes salpimentados por 5 a 7 minutos por ambos lados y dorar la tocineta.
2. Retirar los filet mignon y sobre el mismo sartén agregar champiñones cortados, sal, vino blanco. Esperar a que se evapore el alcohol del vino. Añadir crema de leche y pimienta molida. Dejar cocinar por 5 minutos hasta que espese.
3. Añadir al sartén con la salsa, los filet mignon y dejar cocinar por 2 a 3 minutos.
4. Servir los filet mignon acompañado con pasta.