Ingredientes:

• Paquete de Costilla San Luis familiar
• Rub seco (paprika y azúcar, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta)
• Mazorca
• Pimienta y sal
• Salsa BBQ
• Mantequilla
• Aceite de oliva

Costilla San Luis personal horneada:

• Paquete Costilla San Luis personal
• Sal
• Aceite de oliva
• Papel de aluminio

Preparación:

1. Salpimentar las costillas San Luis familiar por ambos lados y agregarle Rub seco.
2. Llevar a la parrilla por la parte del hueso por 25 minutos y repetir por el otro lado.
3. Enrollar la costilla y unir con palos dejando un espacio para que llegue el calor y llevar a la parrilla por 25 minutos por cada lado.
4. A las mazorcas al vapor se le aplica mantequilla y se lleva a la parrilla hasta que doren y añadir sal.

Costilla San Luis personal horneada:

1. Salpimentar por ambos lados la costilla para sellar sobre un sartén hasta que dore.
2. En una refractaria tapada con papel aluminio y llevar al horno por 25 a 30 minutos.
3. Añadirle salsa BBQ y llevarla al horno sin papel aluminio por 10 minutos.
4. Servir con mazorca dulce.