Ingredientes:

• 1 paquete de Combo frijoles Practicerdo
• 1 taza de Frijol remojado
• 1 taza de Guiso criollo
• 1 gramos de Cilantro fresco y cimarrón
• 3 tazas de Agua
• Sal al gusto
• 1 Plátano maduro cortado en cubos
• Aceite Vegetal

Preparación:

1. Cocina los frijoles preferiblemente en una olla exprés hasta que estén casi blandos, en ese momento agrega la pezuña de cerdo y deja cocinar hasta que los frijoles espesen y ablanden completamente.
2. Aparte corta el tocino en cubos, salpimienta y sofríe en su propia grasa hasta que estén crocantes, reserva.
3. Corta la pierna de cerdo en cubos, salpimienta y saltea hasta dorar, reserva.
4. Sofríe los cubos de plátano maduro y reserva.
5. Agrega un poco de guiso criollo a la cocción de los frijoles, rectifica sabor y sirve en una cazuela, acompaña con los cubos de plátano maduro, los cubos salteados de pierna de cerdo y los crocantes de tocino.
6. Termina con un poco de cilantro fresco, cimarrón y sirve inmediatamente.