Brazo de cerdo fileteado
Agotado
Corte en filetes muy jugoso, tierno de gran sabor, ideal para preparar gran variedad de platos en el día a día, con grasa entreverada.
Este es un Producto de PESO VARIABLE. Se usó en el cálculo del precio de referencia un peso promedio de 500 gramos.
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| Peso | 500 g |
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Costillón
Corte de la Tocineta con hueso en tiras, que va acompañada de la costilla del cerdo, carne y piel. Exquisito por su sabor y jugosidad que le aporta el marmoleo al prepararlo asado en el barril o parrilla.
USOS: Sofreír, Hornear, asar en barril o parrilla.
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Corte de hueso, da mucho sabor y es muy sabroso como para acompañar un cocido, para hacer caldo. De la espina dorsal, contiene tejido conectivo.
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Recorte de Costilla
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Usos: Freír, sofreír.
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SKU:'150' -
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Lomo de cerdo en mariposa
Corte extra magro que brinda terneza y un sabor delicado, es una pieza muy versátil, Carne de primera, No posee piel, ni cartílago.
Presentación: Corte mariposa.
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SKU:'111'
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